バラの誘引

先日は三河でも大雪になりました。

私の仕事は雪ならお休みです。
よって心置きなく雪を楽しみました。

暖炉にたくさんの薪を投入しながら・・・。

けれど寒い中でしかできない仕事があります。
ツルバラの誘引作業です。
バラが休眠状態のこの期間は枝の水分が減るため枝が折れにくいのです。
成長期ではちょっと曲げただけでも折れてしまう枝でもこの季節ならここまでやっても・・というくらい枝はしなやかに曲がってくれます。

知らない人が多いのですがツルバラはブドウとかのように自分でひげをだして巻き付いて成長していく訳ではありません。
前年に長く伸びた枝は真っ直ぐ伸びるだけで寝癖のようにあっちこっちに伸びています。
それを人為的に花のつかないような細い枝を切ったり、年数の経った古い枝をはずしたり・・・と手を加えて春の開花に備えていきます。

前年の誘引を全てほぐし、今年用に新しく誘引をしなおします。

脚立2本がとってもいい

時間もけっこうかかりますし、数メートルに伸びた枝は体中にとげがささります。（洋服の上からですが）
けれど、去年の花の様子を思い出しながら、良かったところ、あまり良くなかった所、花を咲かせたい位置などを考えながらの誘引は時間の経つのを忘れます。

昨年の開花

造園工事のようには動かないので体が暖まるという事はないのですが春の様子を想像しながらの作業は寒さも気にならないほどの楽しさがあります。

またツルバラと簡単にいっても実際は枝のしなやかなものや堅いもの、よく伸びるのやあまり伸びないものと種類は様々です。

大まかにいえば四季咲き性の強いものはあまり枝が伸びず堅い枝がおおく、一季咲きは枝が柔らかく枝が良く伸びる性質が多いようです。

なので前回の樹木と同じなのですが、花を優先してしまうと大きくなっては困るのにどんどん伸びてアーチに収まらない、逆にパーゴラを被って欲しいのに全然伸びないということがおこります。

今はバラの秋苗は終わりましたが、春苗の注文の時期です。

性質を熟慮してツルバラは楽しみたいですね。

植木畑

植木畑に行ってきました。

植える樹木の決定、これも私の大好きな作業です。（庭に関する事なんでも好きなのですよね）

私の場合、プランを考えるのは頭の中で積み木、もしくはパズルをしている感じです。
図面に色々書き込むのではなくあくまでも頭の中で３Dで考えるという形です。
その空間に一番しっくりいくのはどのような素材でどのような形にしていくと収まりがいいのか。あっちをこうして、こっちをああして・・・とありとあらゆる可能性を頭の中でこねくり回します。
なので実際、図面を書くのも頭にあるものを目に見える形にして確認するという作業なのです。
そして図面が出来た時にはそのお宅の数年後の庭は私の頭の中には出来上がっています。

という訳で、実際の工事というのは頭の中にあるものを現実の形にしていく作業なのであまり迷う事はありません。

ですから植木畑では頭の中にある樹木に近い樹型を探し出すという作業になります。
頭の中にある樹木と実際にある樹木、これを照らし合わせるのは楽しいのですが以外と集中力がいります。
知りつくした？畑ですが一つの現場に使う樹木を探して何回もまわります。

その時はその現場に頭が集中しているので一回の畑散策で複数の現場の樹木を決めるということは私にはできません。

それくらい私の中での樹形選びは重要です。
そして、それにはこれからの季節がとても良いのです。
落葉樹の葉が落ちてそれぞれの樹型がはっきりみえるので探し物が見つけやすい・・・。



樹種によって樹型には特性があります。
例えば、モミジは成木になると基本的に枝が細かくたくさんでています。葉がなくてもとても美しい木が多いのです。それに引き換えソメイヨシノは枝が太く大さっぱな枝振りです・・。

ソメイヨシノ

葉が落ちていても、というか落ちているからこそはっきり種類がわかります。

モミジ

植物の好きなお施主さまからあの木は花がきれいだから植えて欲しいというご要望がたまにあります。
もちろん、その場所に育つ種類であればできるかぎりご要望に答えたいと思います。
だた、花がきれいという事よりも樹木に関しては幹肌がきれいとか樹型がきれいということをより考慮した方が良いと思います。
モクレンなどのように圧倒的に花の迫力があるものは別ですが、樹木の花の時期は短いので、それ以外の良さがあるほうが鑑賞していて楽しいのでは？

そして樹型や幹肌以外の大本命！？冬芽。


少し離れると樹種の判定がしにくい樹型や幹肌でも冬芽を見れば確実になんの樹木かわかります。
大きい芽から、小さい芽、丸いもの、尖っているもの、色だって違います・・・種類によって本当に千差万別です。
眠っている樹木も冬芽をみれば春のために準備をしていることがはっきりわかります。

冬は花がないなんて思わずに冬芽、見つめてみると楽しいですよ。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

年末の仕事納めの夜中からウィルス性腸炎？（病院にいってないからわかりませんが）に襲われへろへろの年末年始となってしまいました。


11月中旬ころからラストスパートをかけて「お正月はゆっくりできる」「お正月はだらだらするぞ」「お正月は・・・」と呪文のように繰り返して休み無しの生活の結果でした。

以前なら休日のない生活をしていても平気だったんですけど・・・。

イタリアン

先日、おしゃ楽のYさんと「アモリーノ」にいってきました。

「アモリーノ」はお客様に連れて来てもらったのが初めてです。
ここは月並みな良い方ですが、すごく美味しい。
伺うたびに、もう暫くイタリアンはいいって言いたいくらいここのメニュー全部食べてみたい！と地団駄を踏む私です。

ポルチーニ入り　きのことハムのロゼクリームのパッパルデッレ

私は食いしん坊で、美味しくない物を食べると哀しくなるという体質です。
一日３回しか食事をしないのに美味しくない物でお腹がふくれると、すごく損をした気持ちになります・・・。

おいしい食事は私を幸せにしてくれますが、美味しくない食事は自分が機械になった気がしてきます。（生きる為に何かを摂取しただけという感じ）

・・・で、「アモリーノ」はそんな食いしん坊の私をとても幸せにしてくれるお店で、仕事で近くに行くと寄っているお店でした。

そんな中、おしゃ楽のYさんから「美味しいイタリアンのお店があるから御馳走しますよ」とのお誘いがありました。

食いしん坊の私はスキップしながら食べにいきました。
結果は「・・・普通。」

Yさんに正直に伝えるとネコの様な顔をして「これが普通〜〜〜？？？」
そして彼女は「アモリーノ」には一回いったけど味覚えてないとのたまいました。

てなわけで今度は私が御馳走すべく「アモリーノ」へいったのです。


結果は「すんごい美味しい。外国の味だ」「なんで私、味覚えてなかったんだろう？？？」


何故、彼女があの味を忘れていたのか理由は定かではありませんが「外国の味」がポイントのような気がしました。


「アモリーノ」は本当の味がします。
大抵の日本のイタリアンは味が弱い。

中華料理でも日本の中華という感じで味が弱いお店が多いのと同じように・・・。

まあ、味覚は個人の好みがあるので人それぞれですが、私はあまり日本風にアレンジというのは好きではありません。日本風にするくらいなら和食でいいじゃんというのが基本です。
もちもち、ふんわりのパンより、小麦や胚芽の味がしっかりわかるヨーロッパのパンのがおいしい。

また、全くの偶然で２年ほど前に庭のご依頼を受けたお宅がなんと「アモリーノ」さんのご自宅。そのうちHPでもご紹介できると思いますが、それはそれは芝生をきれいに管理してくださっています。

こんなにきれいに管理できる人だからあんなに繊細で美味しい食事をつくる事が出来るんだと伺うたびに感じております。


アモリーノ
愛知県岡崎市羽根町字小豆坂２１４

暖炉の火入れ

この冬初の火入れをしました。

夏でも涼しい事務所では冬はとても厳しいです。
つい先日も「Bar 蜘蛛の巣」に２名宿泊していきましたがその時点での暖房はコタツのみ・・・。
もちろん家の中でも彼らはコートを脱ぎませんでした。

11月から暖房入れたら1月、2月はどうするの？ってことです。
そしてやっと12月。

待ちに待った暖炉の開始です。

これはイギリスの古いものなのでコークスと薪を併用するタイプのため薪入れが浅いです

ストーブに比べると熱効率は悪いのですがやはり火が見えるのは良いものです。
火を入れはじめは冷たい上部のレンガも徐々に暖まり、触ると柔らかい暖かさになります。そうなれば火が弱くなっても部屋は暖かさが持続します。

暖まり方がエアコンやファンヒーターとは全く違います。
これは体感してもらわないとわからない種類の暖かさです。



早速猫も参加。

こ、これはたまらん・・・

心地よい場所

アンディ ゴールズワージのことを書いていて思い出しました。

２年前にイギリスに石積みの試験（WHAT'S NEW２０）を受けにいった際に時間があったので、グライズデールの森に行ってきました。

グライズデールは元々イギリスに住んでいた時に土屋公雄さんの作品があることを知り、見に行ったことがあります。（15年前のことですが。）
ペラペラの色紙の用な紙に印刷された結構いい加減な地図を頼りに探し出した記憶があります。
もちろん土屋さんの作品にたどり着くまでにも美しい作品が色々ありました。


そして10年以上ぶりに訪れたグライズデール。
目的はアンディ　ゴールズワージの作品を見ることでした。

以前と思うと格段に規模が大きくなっておりました。
そのため、目的のアンディの作品は時間切れでみつけることが出来ず・・・。

でも、またの機会でいいやと他のアーティストの作品を見て楽しみました。

しかし、石積みの先生ピーターがヨークシャースカルプチャーパークは良い所だよん。行って来たら？というので、聞いてみるとそこにもアンディの作品があるとのこと。


アンディはもちろんのこと、他のアーティストの作品があるわ、あるわ状態のとても魅力的な公園でした。

グライズデールは「森」ですがヨークシャースカルプチャーパークは「パーク」というように比べると確かに公園ですが、日本の感覚では「公園」ではありません。

日本では現代アートをいうと好きな人を除けばあまりポピュラーでは無い様な気がします。
でも、西洋圏ではどこにでもいるような人でも現代アートに馴染んでいます。

大きさがわかるように人間が（私ですが）

イギリスに関して言えば入場料が要らない場所に様々な作品が展示されており、そこでランチをもって一日遊んでくることができるという要素がとても大きいと思います。

その場所で子供たちは、作品とじかに触れ、無垢な心で疑問無く受け入れることができます。
私自身どの作品が優れているなんてわかりませんが、こういった空間はとても好きです。

ここは押さえとかないと、という観光名所はあまり興味が無い私。
あくまでも自分が面白そうと感じないと行く事はありません。

イギリスに足を踏み入れてはや２０年以上ですが、実はコッツウォルドに行ったのは去年が初めてでした。

ヨークシャーをはじめとする北部は大好きで何度訪れたかわからないくらいなのですけどね。

晩秋

そこかしこが色づいています。

当然、モミジはきれいです。


でも私はイチョウとソメイヨシノの紅葉が好きなのです。
イチョウの透き通る黄色。

花が満開の時にはちょっと恥ずかしいソメイヨシノも赤からオレンジ、黄色のグラデーションがとても美しい。

岡崎公園のソメイヨシノの紅葉をみると必ずアンディ ゴールズワージーの作品を思いだす。

そして事務所の庭ではカラスウリが。